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Sono un terrone... e me ne vanto!

Ho sempre sostenuto che la mozzarella non vada tenuta in frigorifero: il freddo ne ammazza il sapore.

Anche il mio spacciatore ufficiale (La Contadina) sostiene la mia tesi:

MozzarellaFrigo

Per mantenere intatti i profumi di questo ottimo latticino, meglio tenerlo fuori dal frigo a una temperatura di massimo 20 gradi, come viene consigliato in negozio.

Tutto ciô viene confermato da un filmato del canale YouTube “Casa Surace”:

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